Vol-au-Vent de Céleri et Bacon

Ingrédients pour 6 personnes:

• 6 Vol-au-Vent
• 60 gr de dés de lard fumé
• 60 gr de branche de céleri coupé en petits morceaux
• 10 gr. de beurre
• 6 cuillères à soupe de sauce béchamel
• 60 gr de mozzarella râpé
• sel
• poivre

Préparation:

1.  Dans une poêle  faire fondre le beurre et ajouter le bacon et le céleri. Assaisonner avec le sel et poivre. Faire revenir le tout jusqu’à ce que le céleri  ait un aspect vitreux.
2. Placez le vol au vents sur une plaque de cuisson. Diviser le remplissage entre eux. Après le remplissage mettez par au dessus une cuillère à soupe de béchamel et de mozzarella.
3.  Cuire au four que vous avez préchauffer avant à 180 C° pendant 10 à 15 minutes. Quand ils sont dorer retirez les et ils sont prêts à servir.

Bon appétit