Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 5o gr de farine
• 20 gr de beurre
• 400 gr de quetsches
• sucre glace
  

• 10 cl de lait
• 10 cl de crème fraîche
• 2 œufs
• 50 gr de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Dénoyautez les quetsches et coupez les en deux.
2. Mettez dans un Bol le lait, la crème fraîche et les œufs. Ensuite fouettez tous jusqu’à obtention d’une crème. Pendant que vous fouettez ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé.
3. Dans un moule à tarte, déroulez la pâte avec le papier cuisson. Piquez le fond à la fourchette et disposez les quetsches en les serrant sur le fond de la tarte. Répartissez le mélange sur les quetsches.
4. Enfournez la tarte sur le grille inférieure du four déjà préchauffer à 210 C° pendant 10 minutes. Puis réduire la température à 200 C° et prolongez la cuisson de 25 minutes.
5. A 5 minutes avant la fin, saupoudrez uniformément la tarte de sucre glace.
6. Retirez la du four et laisser la refroidir.

Bonne appétit