Pudding Brigadier

Ingrédients pour 10 personnes:

• 1 boîte de *lait condensé avec 397 gr.
• 400 ml de crème fraîche
• 4 œufs
• 125g de chocolat en poudre
• 40g de beurre fondu
• copeaux de chocolat
• 1 moule à cake, de préférence de silicone, beurrer et saupoudré de sucre

Préparation:

1. Dans un bol, placer le lait condensé, les œufs, la poudre de chocolat et de crème fraîche. A l’aide d’un batteur ou d’un Robot ménager, battre jusqu’à ce que tout est bien mélangé. Après que tous soit bien mélanger ajouter le beurre fondu et battre à nouveau, que tous soit bien mélangé.
2. Verser la préparation dans le moule à cake et mettez-le dans une autre moule ou casserole avec de l’eau pour que faire cuire à bain marie.
3. Placez le moule ou la casserole dans le four préchauffé à 180°C et laisser cuire de 1 heure à 1 heure et demie. Si ça commence à devenir très foncé sur le dessus, couvrir de papier d’aluminium.
   Avant de retirer le pudding du four, assurez-vous qu’il soit cuit à l’aide d’un cure-dent. ( insérer un cure-dent profondément au centre du gâteau et, lorsque vous le ressortez, si le cure-dent est sec et ne présente pas de traces de pâte crue, le Pudding est prêt)
4. Après que le pudding soit cuit, retirez-le et laisser refroidir. Après que le pudding soit froid, démouler et saupoudrer de copeaux de chocolat. Et est prêt à servir.

Bon appétit

*lait condensé