Morue crémeuse
(Recette Portugaise : Bacalhau com Natas) Ingrédients pour 6 personnes: 4 morceaux de morue dessalée 1.4 kg de pommes de terre 1,5 dl d’huile d’olive 2 oignons coupé en *demie … Continue Reading →
Catégorie : Plats
Morue aux champignons et jambon
Ingrédients pour 5 personnes: 700 gr de morue dessalée 300 gr de champignons de Paris coupé au milieux 100 gr de tranches de jambon de Parme ou Serrano coupé en … Continue Reading →
Filets d’espadon à la sauce scampi
Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr filets d’espadon coupé en petits carré 60 ml de lait jus de citron sel poivre 200 gr. de scampi frais ou congelé 2 gousse … Continue Reading →
Lotte à la sauce moutarde et aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes: 4 grandes tranches de lotte 400 gr de champignon de Paris couper en lamelles 60 gr de beurre 2 gousse d’ail haché finement 1 cuillère à … Continue Reading →
Sardines rôties au four et pommes de terre écraser
Ingrédients pour 2 personnes: 8 sardines 400 gr de pommes de terre pour rôtir au four avec la peau 4 gousse d’ail écraser 150 ml d’huile d’olive 2 cuillères à … Continue Reading →
Truite farcie au chorizo et jambon Pata Negra
Ingrédient pour 3 personnes: 3 truites 6 tranches de jambon Pata Negra 1/2 chorizo sans peau haché 3 feuilles de laurier 3 gousse d’ail finement haché huile d’olive persil haché … Continue Reading →
Morue à BRAZ
(Bacalhau à Brás) Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de morue sécher dessaler 500 gr de *pomme de terre paille 2 oignons *coupé en demi lune 3 gousse d’ail haché … Continue Reading →
Crêpes au Fruits de mer
Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de coques dessalé pendant 2 heures dans l’eau froide 150 gr de queue de crevettes décortiquer et coupée en morceaux 100 gr de champignons … Continue Reading →
CHAU-MIN
Ingrédients pour 4 personnes: 250gr. de nouilles chinoise (cuit selon les instructions du paquet) huile de soja 1 oignon hachée 2 gousse d’ail hachée 1/2 poivron vert coupé en lamelles … Continue Reading →