Tarte de Viande et Bacon

Ingrédients pour 10 tranches:

• Une pâte brisée pour tarte
• 350 gr. de Viande de bœuf hachée
• 150 gr. tranches de Bacon coupé en lanières
• 150 gr. de fromage emmental râpé
• 40 gr. de margarine
• 1 oignon haché
• 2 gousse d’ail hachées
• 4 oueufs
• 500 ml sauce béchamel
• sel
• poivre
• noix de muscade

Préparation:

1. Dans une Poêle, faire fondre le beurre et faire revenir légèrement l’oignon et l’ail. Des-que l’oignon commence à caraméliser légèrement, ajouter la viande hachée. Assaisonner avec le sel et poivre. Remuer Jusqu’à ce que la viande soit frits et se détache.
2. Dans une autre Poêle, faire frire le Bacon
3. Dans un Bol, verser la sauce béchamel, ajoutez les œufs. Assaisonner avec le sel,poivre et noix de muscade. Mélangez bien avec un fouet
4. Étaler la pâte brisée dans une forme à tarte (30cm). Sure le dessus, répartir la viande hachée, le Bacon et le fromage râpé. Enfin, arroser le tout avec la sauce préparé Béchamel.
5. Cuire au four préchauffé à 190° pendant 25 à 30 minutes. Après la tarte cuite et dorée, retirez.

Après l’avoir démouler, elle est prête à être servie .

Bonne appétit