Salade de Jambon au Figue et Fromage de chèvre

Ingrédients pour 2 personnes:

• 100gr. de mélanges de laitue verte, laitue rouge et roquette
• 4 tomates cerise coupé en deux
• 2 Figues coupées en quartiers
• 2 tranches de jambon déchiqueter
• 4 tranches de chèvre
• 8 *cerneaux de noix
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de moutarde avec des graines
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel

Préparation:

1. Dans un petit bol, mettre un peu de sel, la moutarde, le miel et l’huile d’olive. Mélangez bien avec un fouet et enveloppez ensuite la salade avec la vinaigrette.
2. Étaler la Salade sur un plateau ou dans des assiettes individuelles. par dessus répartir des figues, le jambon le fromage et les noix en morceaux. Enfin, saupoudrer le tout avec le vinaigre balsamique.

Bon appétit

*cerneaux de noix