Ingrédients pour 10 personnes:

• 2 boîte de *lait condensé
  
• 2 boîte de lait (prendre la même mesure de lait avec la boîte de lait concentré)
  
• 10 jaunes d’œufs
• 2 cuillère à soupe de farine de *MAÏZENA
• 360g *boudoirs (dépend du moule)
  
• 600g de fraises coupées en petits morceaux
• 150g de sucre
• 600 ml de crème fraîche
  
• 300g Fraises pour décorer

Préparation:

1. Placez les boudoirs dans le Moule à gâteau. Placez les sur le fond du moule et de coté, pour quand puisse le remplir par après.
2. Dans une casserole, mélanger le lait condensé, les jaunes d’œufs, la farine MAÏZENA et le lait. Fouettez le tous jusqu’à ce que tous soit bien mélanger. Porter le tous à ébullition jusqu’à ce que sa épaississe. Dés que c’est épais éteignez le feu et laisser refroidir légèrement.
3. Versez au dessus des boudoirs du fond du moule la crème qu’on a préparer, ensuite placez la moitié des fraises coupées en petit morceaux. Au dessus des fraises versez à nouveau la crème qu’on a préparer dans la casserole, et ensuite placez au dessus de la crème le restant des fraise coupée.
4. Fouetter la crème fraîche. En fouettant, ajouter graduellement le sucre et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit volumineuse (Chantilly).
5. Versez la Chantilly dans sur les fraises et étalez là pour recouvrir le tous. Décorer avec des fraises et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures jusqu’à ce que ça soit bien frais. Quand il est bien frais vous pouvez servir.
   

Bonne appétit

*lait condensé                  *boudoirs                                    *MAÏZENA