Poulpe à la patate douces façon J.P.
Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulpe (pieuvre) d’environ 1,5 kg 1 kg de patates douces, pelées et coupées en tranches épaisses 4 œufs 150 ml d’huile d’olive 2 gros oignons … Continue Reading →
Catégorie : Poisson
Saumon à l’érable sur BBQ
Ingrédients: 2 Filets de Saumon de 250 gr. chaque un 2 c. à soupe sauce soya 65ml de sirop d’érable 1 c. à café moutarde de Dijon 1 c. à … Continue Reading →
Papillotes de saumon au BBQ
Ingrédients: Filet de saumon de 2,5 cm d’épaisseur 1 c. à soupe huile d’olive Sel Poivre fraîchement moulu jus de 1/2 citron 2 échalote coupées finement Persil fraichement hachée Préparation: … Continue Reading →
Crabe Farci
Ingrédients: 1 Crabe Une demi-oignon coupé en deux 3 feuilles de laurier 100gr de *pickles 100gr de mayonnaise 40gr de petit *TOAST 1 œuf cuit 1 brin de persil 2 … Continue Reading →
Salade de Bulots
Ingrédients pour 6 personnes: 1.3 kg *de bulots 1 oignon émincée 4 gousse d’ail émincées 125 gr. de cornichons égouttée et haché 400gr de tomates pas très mûres, découpées en … Continue Reading →
Pavé de Saumon grillé au Sésame
Ingrédients pour 4 personnes: 4 Pavés de Saumon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 125 gr. de beurre 1 citron graines de sésame poivre sel Préparation: Allumez le four en … Continue Reading →
Moules à la crème
Ingrédients pour 6 personnes: 3 kg de moules 3 échalotes 1 dl de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche persil sel poivre Préparation: Gratter et laver les moules … Continue Reading →
Homards grillés
Ingrédients pour 4 personnes: 2 homards jus de 2 citrons verts 1 échalote 1/2 piment vert 1/2 piment jaune 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile paprika en poudre … Continue Reading →
La Morue doré
Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de morue sécher dessaler 500 gr de *pomme de terre paille 4 œufs 1 oignons coupé en lamelles 1 dl huile d’olive olives noires … Continue Reading →
Morue à la Gomes de Sà
(Recette Portugaise) Ingrédients pour 4 personne: 600 gr de morue dé-salé 1 kg de pommes de terre 2 oignons coupés en demi-lunes 2 gousses d’ail, les couper rondelles fines 1/2 … Continue Reading →