La Morue doré
Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de morue sécher dessaler 500 gr de *pomme de terre paille 4 œufs 1 oignons coupé en lamelles 1 dl huile d’olive olives noires … Continue Reading →
Catégorie : Morue
Morue à la Gomes de Sà
(Recette Portugaise) Ingrédients pour 4 personne: 600 gr de morue dé-salé 1 kg de pommes de terre 2 oignons coupés en demi-lunes 2 gousses d’ail, les couper rondelles fines 1/2 … Continue Reading →
Tarte à la morue
Ingrédients pour 10 tranches: 1 pâte feuilletée 2 bons morceaux de morue 700 ml de lait 100 ml d’huile d’olive 2 oignons coupée en demie lune 2 gousse d’ail 4 … Continue Reading →
Risotto de morue au scampi
Ingrédients pour 3 personnes: 1 morceaux de morue +-300 gr 400 gr de scampi 3 cuillères à soupe de huile d’olive 1 petit oignon haché 2 gousse d’ail haché 200 … Continue Reading →
Morue crémeuse
(Recette Portugaise : Bacalhau com Natas) Ingrédients pour 6 personnes: 4 morceaux de morue dessalée 1.4 kg de pommes de terre 1,5 dl d’huile d’olive 2 oignons coupé en *demie … Continue Reading →
Morue aux champignons et jambon
Ingrédients pour 5 personnes: 700 gr de morue dessalée 300 gr de champignons de Paris coupé au milieux 100 gr de tranches de jambon de Parme ou Serrano coupé en … Continue Reading →
Morue à BRAZ
(Bacalhau à Brás) Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de morue sécher dessaler 500 gr de *pomme de terre paille 2 oignons *coupé en demi lune 3 gousse d’ail haché … Continue Reading →