Poulpe à la patate douces façon J.P.
Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulpe (pieuvre) d’environ 1,5 kg 1 kg de patates douces, pelées et coupées en tranches épaisses 4 œufs 150 ml d’huile d’olive 2 gros oignons … Continue Reading →
Catégorie : Fruits de Mer
Riz au Fruits de Mer façon JP
Ingrédients pour 6 personnes: 1 *Barquette de Mélange de Fruits de mer 500 gr de riz 2 oignons haché 2 gousse d’ail haché 3 feuilles de laurier ½ bouquet de Persil haché … Continue Reading →
Crabe Farci
Ingrédients: 1 Crabe Une demi-oignon coupé en deux 3 feuilles de laurier 100gr de *pickles 100gr de mayonnaise 40gr de petit *TOAST 1 œuf cuit 1 brin de persil 2 … Continue Reading →
Salade de Bulots
Ingrédients pour 6 personnes: 1.3 kg *de bulots 1 oignon émincée 4 gousse d’ail émincées 125 gr. de cornichons égouttée et haché 400gr de tomates pas très mûres, découpées en … Continue Reading →
Moules à la crème
Ingrédients pour 6 personnes: 3 kg de moules 3 échalotes 1 dl de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche persil sel poivre Préparation: Gratter et laver les moules … Continue Reading →
Homards grillés
Ingrédients pour 4 personnes: 2 homards jus de 2 citrons verts 1 échalote 1/2 piment vert 1/2 piment jaune 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile paprika en poudre … Continue Reading →
Risotto de morue au scampi
Ingrédients pour 3 personnes: 1 morceaux de morue +-300 gr 400 gr de scampi 3 cuillères à soupe de huile d’olive 1 petit oignon haché 2 gousse d’ail haché 200 … Continue Reading →
Filets d’espadon à la sauce scampi
Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr filets d’espadon coupé en petits carré 60 ml de lait jus de citron sel poivre 200 gr. de scampi frais ou congelé 2 gousse … Continue Reading →
Lotte à la sauce moutarde et aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes: 4 grandes tranches de lotte 400 gr de champignon de Paris couper en lamelles 60 gr de beurre 2 gousse d’ail haché finement 1 cuillère à … Continue Reading →
Sardines rôties au four et pommes de terre écraser
Ingrédients pour 2 personnes: 8 sardines 400 gr de pommes de terre pour rôtir au four avec la peau 4 gousse d’ail écraser 150 ml d’huile d’olive 2 cuillères à … Continue Reading →