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Catégorie : BOEUF

T-bone Black Angus au four (Picanha au four, un Délice Brésilien)

  • Par admin
  • 19 août 2015
  • Aucun commentaire

Ingrédients: 1 *T-bone de Black Angus de 1,5 kg (*Picanha) Gros Sel 1 grande tête d’ail pelées et coupées en morceaux 1 cuillère de *Laurier en poudre poivre Préparation: Dans … Continue Reading →

Steak Black Angus au BBQ (Picanha un Délice Brésilien)

  • Par admin
  • 24 avril 2015
  • Aucun commentaire

Ingrédients: 1 *T-bone de Black Angus (*Picanha) huile de soja ail écrasée (la quantité dépend du gout de chaque un) Gros Sel Préparation: Coupez des gros morceaux pour pouvoir *embrocher,  … Continue Reading →

Brochettes de bœuf au BBQ

  • Par admin
  • 22 avril 2015
  • Aucun commentaire

Ingrédients: 1 kg à 1 kg 250 g de viande de bœuf type fondue ou à griller Des poivrons rouges, verts ou jaune Marinade: 1 *sachet soupe à l’oignon 375 … Continue Reading →

Côte de Bœuf au BBQ

  • Par admin
  • 21 avril 2015
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 4 Côte de Bœuf: 4 côte de bœuf 65ml d’huile d’olive 2 c. à soupe vinaigre de vin rouge 1 c. à soupe sauce soya 2 c. à … Continue Reading →

Boulettes de viandes à la sauce curry

  • Par admin
  • 26 novembre 2014
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de viande bœuf hachée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon haché 1/2 poivron vert coupé en dés 3 gousses d’ail haché … Continue Reading →

Boulettes de viande farcie avec sa sauce tomate

  • Par admin
  • 25 novembre 2014
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 4 personnes: 12 *œufs de caille 500 gr bœuf haché 60 gr de lardon coupé en morceaux 1 petit oignon coupé en morceaux 1 œuf chapelure 4 cuillères à … Continue Reading →

HAMBURGER façon J.P.

  • Par admin
  • 25 novembre 2014
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 6 personnes: 550 gr viande de Bœuf haché 200gr viande de Porc haché 50gr de Saucisson sans peau haché (moi j’ai utiliser un saucisson portugais mariné de vin … Continue Reading →

Steaks aux crevettes

  • Par admin
  • 24 novembre 2014
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 4 personnes: 4 steaks de veau (environ 150g chacun) 200 gr de chaire de crevettes décortiquées 100 gr de Lardons fumé 500 gr de Champignons de paris coupé … Continue Reading →

Francesinha (recette portugaise)

  • Par admin
  • 24 novembre 2014
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 2 personnes:  6 tranches de pain toasté légèrement (pain carré pour faire les croque monsieur ) 2 steaks de veau assaisonnée de sel et poivre 2 *saucisses fraîches … Continue Reading →

Steak sauce au poivre

  • Par admin
  • 7 novembre 2014
  • Aucun commentaire

Ingrédients pour 2 personnes: 2 Steak de bœuf de +- 180 gr. Fleur de sel 50 gr de margarine 100 ml de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe bien … Continue Reading →

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